草本趣闻丨杭白菊
杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效，有些人可能对杭白菊不是很了解，下面呢就给大家讲讲关于杭白菊的故事，快来看看吧。
很早以前，大运河边住着一个名叫阿牛的农民。阿牛家里很穷，他7岁就没了父亲，靠母亲纺织度日。阿牛母亲因自幼夫丧，生活艰辛，经常哭泣，把眼睛都哭坏了。阿牛长到13岁，他就去张财主家做小长工，母子两苦度光阴。两年后，母亲的眼病越来越重，不久竟双目失明了。他一边给财主做工，一边起早摸黑开荒种菜，靠卖菜挣些钱来给母亲求医问药。但不知吃了多少药，母亲的眼病还是不见好转。
一天夜里，阿牛做了一个梦，梦见一个漂亮的姑娘来帮他种菜，并告诉他说：“沿运河往西数十里，有个天荒荡，荡中长着一株白色的菊花，能治眼病。这花要九月初九重阳节那天才开放，到时候你用这花来煎汤给你母亲吃，一定能治好她的眼病。”重阳节那天，阿牛就带上干粮，去大草荡寻找白菊花。原来这里是一个长野草的荒荡，俗称“天荒荡”。他在那里找了很久，只看见黄菊花，就是不见白菊花，一直找到下午，才在草荡中一个小土墩旁的草丛中找到一朵白色的野菊花。这株白菊花长的很特别，一根分九枝，眼前只开一朵花，其余八朵含苞待放。阿牛将这株白菊花，连根带土一起挖了回来，种植在自家屋旁。经他浇水护理，不久，其余8朵花也陆续绽开，有好看又香。于是阿牛每天采下一朵煎汤给母亲服用，在吃完第七朵菊花之后，母亲的眼睛竟开始复明了。
张财主听说后，便吧阿牛叫去，命他立即把那株白菊花移栽到张家花园中去，阿牛当然不肯，张财主当场辞退阿牛，并派了几个手下赶到阿牛家抢那株白菊花。双方争夺之下，菊花被折断，那几个人扬长而去。阿牛见这株能为母亲治好眼病的白菊花横遭摧残，十分伤心，坐在被折断的白菊花旁一直哭到天黑。半夜之后，他朦胧的泪眼钱猛然一亮，上次梦见的那位漂亮姑娘竟又来到他面前。姑娘劝他说：“不要伤心，回去睡吧!”阿牛说：“这株菊花救过我的母亲，它被折死，叫我怎么活?”姑娘说：“这菊花梗子虽然断了，但根还在，它没有死，你只要将根挖出来，移植到另一个地方，待到明年春天，他会爆发出枝条来的。那时你再剪下枝条去插种，就又能长出白菊花。”
阿牛将这种菊花的技艺教给了村上的穷苦百姓，种白菊花的人越来越多了。因为阿牛是在九月初九找到这株白菊花的，所以后来人们就将九月九日称作菊花节，并逐渐形成了赏菊花、喝菊花茶、饮菊花酒等风俗。
